“鸽”是一个常用的网络热梗炒股配资官方网，常常意味着爽约、失信与落空，各种与“放鸽子”相关的表情包层出不穷。但在现实中，鸽子全身是宝：鸽子肉性温、好吸收；鸽蛋里的卵磷脂、钙含量是鸡蛋的2到3倍，被称为“动物人参”。
“正宗‘佛跳墙’使用的食材，就是鸽子蛋。现在一些饭店为了节省成本用鹌鹑蛋代替，这个口感差别是很大的。煮熟的鸽子蛋呈透明或者半透明状，口感是滑滑嫩嫩、富有弹性的，在坛中长时间煨制后，它能充分吸收佛跳墙汤汁的精华，格外美味。”临沂沂水县许家湖镇小李马庄村党支部书记李永涛站在村里养殖合作社的鸽舍旁，向记者介绍道。
“沂蒙金鸽”链动共富示范基地位于沂水县许家湖镇“花开长虹”乡村振兴片区，新建占地200亩的鸽子养殖和繁育基地，存栏鸽子约30万只，年出栏肉鸽400万只，年产鸽蛋800万枚，产值达到2.1亿元，是全省规模最大的鸽业养殖基地。
“为什么叫‘金鸽’？鸽子养殖给村里创富增收效果明显，”许家湖镇党委书记何泰然解释说，“举个例子，去年春节时期，一个鸽子蛋能卖到10块钱。”
许家湖镇并没有养鸽的传统。确定发展鸽子养殖，许家湖镇经过了多方调研和分析论证。
一方面，信心来源于销售市场的保障。沂水县的山东菲耀生物科技有限公司，主要生产鸽肉制成的宠物猫粮，年产值8.5亿元，产业链整合能力突出，为鸽子养殖提供市场保障和技术支持，降低了农户的经营风险。
另一方面，项目发展只需办理设施用地手续，有效激活闲置大棚、废弃宅基地，降低了土地制约；加之项目门槛低，好管理，投入少，有效激发了群众参与的热情。通过构建起的“企业投入+基地孵化+村庄示范+群众代养+托底回购”模式，当地户均增收3.2万元。
沂水县农业农村局党组书记、局长李玉涛介绍，沂水县“花开长虹”“崮下湖畔”等片区已经成为片区化推动乡村振兴的典型样板。在片区建设的引领下，农村居民人均可支配收入从2022年的19515元增加到2024年的22645元，城乡居民收入比从2.32:1下降到2.22:1。
记者短评：当网络鸽子来到线下
尽管在网上“风评”不好，“鸽”却是沂水县片区化推进乡村振兴中发展产业联动、拓宽共富路径实打实的主角。鸽肉、鸽蛋甚至鸽粪，都是能够创收增收。乡村振兴拒绝“放鸽子”，“养鸽子”正打造成村集体经济的增长点、村民增收的支撑点，让富民好家园的路子越走越宽。
（大众新闻记者 曾轲 修从涛）
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